Dzień: 3 marca 2021

Jakie ma właściwości i zalety ma kasza orkiszowa?

Kilka produktów jest zbudowanych z zaklętych ziaren, które mają wiele atrybutów prozdrowotnych. Warto wiedzieć, że kasza orkiszowa ze strony www.bee.pl, którą można kupić praktycznie w każdym sklepie, a choć jest ona droższa od innych, jest pełna cennych substancji zdrowotnych. Jakie atrybuty i zastosowanie ma kasza orkiszowa i jak warto ją stosować w kuchni?

Czym jest orkisz?

Kasza orkiszowa posiada masę własności zdrowotnych, a dodatkowo była znana już w dawnych czasach. To zboże było uprawiane na terenach obecnego Iranu, wcześniej 6-5 tys. lat p.n.e. Jest to typ zboża, który jest jednym z rodziny traw. Nie wymaga praktycznie żadnej szczególnej uwagi. Jest to proste do uprawiania i nie potrzebuje nawożenia.

Jakie są właściwości kaszy orkiszowej?

Kasza orkiszowa stała się bogata w mnóstwo składników odżywczych, a także mineralnych i dlatego obecnie przeżywa swój renesans. Wpływa na organizm, oczyszczając go i regenerując, dzięki czemu poprawia pracę wielu układów. Warto wiedzieć, że kasza orkiszowa jest bogata w:

  • białko,
  • witaminy A, D, E, PP;
  • wartościowe pierwiastki.

Dodatkowo w jej skład wchodzą pierwiastki, takie jak: żelazo, cynk, fosfor, selen, magnez oraz wapń mineralny. Nienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w orkiszu chronią układ krwionośny przed miażdżycą. Ponadto, zwiększają odporność organizmu i pozytywnie wpływają na system nerwowy.

Jakie jest zastosowanie kaszy orkiszowej?

Kasza orkiszowa jest doskonałym źródłem kalorii. W 100 g znajduje się aż 320 kcal, dlatego należy ją włączyć do zbilansowanego jadłospisu. Można ją wykorzystywać zarówno jako ewentualny dodatek do sałatek, jak również zup. Z powodzeniem odmieni ziemniaki na kolację. Poszczególne kasze należy gotować na wolnym ogniu przez 20 – 30 minut. Pamiętajmy, aby nigdy nie mieszać poszczególnych składników w garnku podczas gotowania.

Dlaczego warto jeść kaszę orkiszową?

Kasza orkiszowa może być zbożem uznawanym za funkcjonalne, czyli służące zdrowiu. Wszystko za sprawą dużej zawartości witamin, a także wartości odżywczych koniecznych do właściwego funkcjonowania organizmu. Regularne spożywanie towarów orkiszowych, w tym kasz, wzmacnia nasz organizm, pozwalając mu utrzymać wewnętrzną równowagę. Witaminy z grupy B dobrze wpływają na działanie naszego układu nerwowego. Antyoksydanty w postaci witaminy A opóźniają starzenie się tkanek, wzmacniając skórę, włosy, a także paznokcie. Dlatego też ten środek odżywczy jest popularnie nazywany witaminą dziecięcą.