Dzień: 23 marca 2021

Jakie właściwości wyróżniają kaszę orkiszową?

Orkisz, jest to od dawna znana odmiana pszenicy. Niestety przez długi czas została ona zapomina, jednakże w ostatnich latach ten właśnie artykuł ponownie zyskał na popularności. To właśnie zboże znane jest już od czasów starożytnych, kiedy orkisz był bardzo ważnym elementem diety sportowców, którzy biorą udział e igrzyskach olimpijskich. W czasie średniowiecza program żywienia, który stosował ten właśnie składnik, skomponowała Hildegarda z Bingen, która uważała że będzie to doskonały artykuł dla osób, które cierpią na schorzenia układu pokarmowe. Teraz, zarówno mąka orkiszowa, jak również kasza orkiszowa, są to artykuły coraz chętniej kupowane przez klientów. Zatem, koniecznie musimy wiedzieć jakie wartości odżywcze i zastosowanie ma kasza orkiszowa.

Jak właściwie produkowana jest kasza orkiszowa?

Kasza orkiszowa, jest uzyskiwana z ziaren pszenicy orkiszowej. Tym, co wyróżnia ten właśnie artykuł jest słodki posmak, jak również obecność w zapachy delikatnych nut orzechowych. Kasza orkiszowa zastępuje ziemniaki oraz ryż w roku dodatku do głównego posiłku dnia. Ponadto, będzie doskonale komponowała się z pieczonym mięsem wołowym, wieprzowym, kotletami, pulpetami, czy też z mięsnymi potrawami duszonymi, takimi jak na przykład pilawy, czy też gulasz. Ponadto, może być ona wykorzystana jako składnik farszów, pierogów, gołąbków, czy też kotletów. Kiedy ją ugotujemy, to możemy ją podawać na słodko z owocami, z bitą śmietaną, w postaci mlecznych deserów, czy też mamałygi.

Kasza orkiszowa i wszystkie jej wartości odżywcze


Kasza orkiszowa, jest to artykuł stosowany, zarówno w kuchni, jak również w medycynie naturalnej już od tysięcy lat. Ta właśnie kasza, jest produkowana z ziaren orkiszu, jaki zaliczyć można do jednej z najstarszych odmian pszenicy. Orkisz, możemy zakwalifikować do zbóż archaicznych, a teraz jest on na nowo odkrywany i znajduje bardzo szerokie zastosowanie, szczególnie w kuchniach europejskich. Kasza orkiszowa, jest to surowiec o wysokiej wartości odżywczej. W stu gramach tego artykułu znaleźć możemy 15 gramów białka, 2,4 gramów tłuszczów oraz 70 gramów węglowodanach. Ponadto, stanowi ona bogate źródło błonnika pokarmowego, który wspiera pracę układu pokarmowego oraz chroniącego przed chorobami sercowo-naczyniowymi. Warto wiedzieć że w stu gramach kaszy orkiszowej znajdziemy aż 9,6 garów tego ważnego związku dla organizmu. Ponadto, w kaszy orkiszowej znajdziemy łatwo przyswajalne białko roślinne, które jest bardzo ważnym składnikiem odpowiadającym za budowanie mięśni.